TP.HCM Search

Bánh cuốn can be a matter of personal taste, but if you like ones with a lot of wood ear mushrooms, you will probably love this place. It doesn’t include nem chua, but comes with two kinds of ham, and they serve it with lots of bean sprouts andbasil leaves. For now, this is my favorite bánh cuốn place in TP.HCM.

バン・クオン（bánh cuốn）は好みが分かれるかと思いますが、大量のきくらげが入っているのが好きであれば、好きだと思います。ネム・チュア（nem chua）は入っておらず、二種類のハムが入っていて、大量のもやしとバジルをかけてくれます。今のところ、私にとっては TP.HCM で一番のバン・クオン屋さんです。

Bánh cuốn là món khá kén người ăn, nhưng nếu bạn thích loại có nhiều nấm mèo thì chắc chắn sẽ thích quán này. Ở đây không có nem chua, mà có hai loại chả, và họ cho rất nhiều giá đỗ cùng húng quế. Hiện tại, với tôi đây là quán bánh cuốn yêu thích nhất ở TP.HCM.

Each dish is prepared with great care, and the menu changes daily. They often use ingredients you don’t see very often, but once you taste the food, you can clearly tell that each ingredient was chosen for a reason—to make that particular dish truly delicious. In other words, everything here feels well thought out. The seasoning is on the stronger side, but you’ll definitely be satisfied. If you’re staying in TP.HCM, this is a place you should try at least once. This is a cơm tấm place tucked away deep in an alley near Phạm Ngũ Lão.

あまり見かけない食材がよく使われますが、まさにその食材だからこそというように食材が厳選されていることが、食べれば分かります。味付けが濃いめですが、絶対満足できるお店なので、TP.HCM に滞在したら一度はぜひ食べてみてくださいね。Phạm Ngũ Lão（ファン・グー・ラオ）の hẻm（路地;ヘム）の奥まったところにあるから探しにくいかも。

Mỗi món ăn đều được làm rất kỹ lưỡng, và thực đơn thay đổi theo từng ngày. Quán thường sử dụng những nguyên liệu khá hiếm gặp, nhưng khi ăn vào thì bạn sẽ hiểu ngay vì sao họ chọn những nguyên liệu đó—tất cả đều nhằm tạo nên hương vị ngon nhất cho từng món. Nói cách khác, đây là những món ăn được suy nghĩ rất kỹ trước khi đưa ra. Gia vị hơi đậm đà, nhưng chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Nếu có dịp ở TP.HCM, bạn nhất định nên ghé thử ít nhất một lần. Đây là một quán cơm tấm nằm sâu trong hẻm khu Phạm Ngũ Lão.

Bít tết tends to taste more or less the same no matter where you eat it, so finding a really good bít tết place is not easy. That said, this place will absolutely satisfy you. It’s a chain restaurant, but the prices are reasonable, there are four different flavors to choose from, and above all — it’s insanely good. The atmosphere isn’t anything special, but you can eat inside. If you want truly delicious bít tết, this is the place to go.

ビッ・テ（bít tết）はどこで食べてもだいたいおなじなので、ビッ・テ（bít tết）の美味しいお店を探すのは難しいですよね。でもこのお店は絶対満足できます。価格はお手頃。チェーン店ですが味も４種類あるし、何より美味しいです。雰囲気はありませんが、店内で食べることもできるし、美味しい bít tết ならここしかありません。

Bít tết thì ăn ở đâu cũng na ná nhau, nên thật ra rất khó tìm được một quán bít tết ngon. Nhưng quán này thì chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Dù là chuỗi cửa hàng, giá cả vẫn rất hợp lý, có đến bốn loại vị để lựa chọn, và quan trọng nhất là… ngon quá mức luôn. Không gian thì không có gì đặc biệt, nhưng vẫn có chỗ ngồi ăn tại quán. Nếu bạn muốn ăn bít tết thật sự ngon, thì chỉ có thể là ở đây.

This is the place I would take my friends if I invited them out. The atmosphere feels like a resort, the dishes are carefully prepared, and the flavors are very delicate. If you care about the atmosphere, this is my favorite.

友人を招待するならここに連れて行くと思います。雰囲気がリゾートっぽく、料理も丁寧で、とにかく味が繊細です。雰囲気を重視するなら私の一番のお気に入りです。

Nếu mời bạn bè đi ăn, tôi sẽ đưa họ đến đây. Không khí ở đây giống như resort, món ăn được chuẩn bị rất kỹ, và hương vị thì cực kỳ tinh tế. Nếu bạn coi trọng không gian và bầu không khí, thì đây là quán tôi thích nhất.

This is a vegetarian place I eat at almost every day. Many vegetarian restaurants use fake meat, but this one uses only vegetables, and the dishes change daily. In a way, I feel like I go there to study cooking. It’s far from stylish, but it’s affordable and healthy, which is why I like it.

ほぼ毎日食べているベジの店です。ベトナムのベジタリアンは、よくフェイクミートが使われることが多いですが、ここは野菜だけを使って、いつも毎日違う料理を出してくれます。料理の勉強のために通っているような感じでしょうか。お洒落じゃありませんが、安くて健康的なので大好きです。

Đây là quán chay mà tôi gần như ăn mỗi ngày. Nhiều quán chay dùng thịt giả, nhưng ở đây chỉ dùng rau củ, và mỗi ngày lại có món khác nhau. Nói đúng hơn thì tôi cảm giác mình đến đây như để học nấu ăn. Không hề sang trọng, nhưng rẻ và tốt cho sức khỏe nên tôi rất thích.

If you are looking for a home-style vegetarian place, this is it. It’s a small vegetarian restaurant run by a stylish older lady and her daughter. This is my favorite vegetarian restaurant in TP.HCM.

家庭的なベジタリアンの店を探しているなら、ここがいいです。お洒落な服を着たおばちゃんと、その娘でやっている、小さなベジタリアンのお店です。お気に入りのベジタリアンのお店です。

Nếu bạn đang tìm một quán chay mang cảm giác gia đình, thì đây chính là nơi đó. Quán nhỏ này do một cô lớn tuổi ăn mặc rất phong cách và con gái cô ấy cùng quản lý. Đây là quán chay tôi thích ở TP.HCM.

The phở gà is also good, but I personally love the miến trộn here, so I always end up ordering miến trộn. The soup is nicely peppery, and honestly, I think it’s the best soup I’ve had anywhere. Recently, they moved to the other side of the street. The geolocation on the map is correct.

ここはフォー・ガー（phở gà）も美味しいですがミエン・チョン（miến trộn）も美味しいので、毎回ミエン・チョン（miến trộn）ばかり食べています。スープも胡椒が効いていて、どこよりも美味しいスープだと思っています。最近は道の反対側に引っ越しましたが、地図に表示される緯度経度はここで合っています。

Phở gà ở đây cũng ngon, nhưng tôi thích miến trộn hơn nên lần nào đến tôi cũng chỉ ăn miến trộn. Nước dùng có vị tiêu rất rõ, và thật lòng mà nói, tôi nghĩ đây là nước dùng ngon nhất tôi từng ăn ở bất kỳ đâu. Gần đây quán đã chuyển sang phía bên kia đường. Tọa độ kinh độ và vĩ độ hiển thị trên bản đồ là chính xác.

Whenever I crave bún đậu mắm tôm, I always come here. It’s probably my favorite. There are tables upstairs, while the ground floor is used for parking motorbikes. The smell downstairs can be quite strong, so some people might mind it, but I guarantee the taste.

ブン・ダウ・マム・トム（bún đậu mắm tôm）が食べたいときは、いつもここに行っています。たぶん一番好き。二階にテーブル席があり、一階はバイク置き場になっています。一階の臭いがキツいので、気になる人は気になるでしょうけど、味は保証します。

Mỗi khi muốn ăn bún đậu mắm tôm, tôi đều đến đây. Có lẽ đây là quán tôi thích nhất. Trên lầu có bàn ngồi, còn tầng trệt là chỗ để xe máy. Mùi ở tầng trệt khá nặng nên ai nhạy cảm có thể sẽ thấy khó chịu, nhưng về hương vị thì tôi đảm bảo.

Since I live in District 3, it’s a bit far for me, but the place is spacious, the atmosphere is really nice, and you can enjoy very good bún đậu mắm tôm here.

３区に住んでいるのでちょっと遠いんですが、店内が広くていすごく雰囲気がいいし、美味しいブン・ダウ・マム・トム（bún đậu mắm tôm）が食べられます。

Vì tôi sống ở Quận 3 nên hơi xa một chút, nhưng quán rộng rãi, không gian rất dễ chịu và bạn có thể ăn bún đậu mắm tôm rất ngon ở đây.

It’s a chain restaurant with several branches in TP.HCM. As a chain, the menu is consistent and everything tastes good. The place is clean, and it’s a convenient spot when you want to casually enjoy bún đậu mắm tôm.

チェーン店なので TP.HCM に何軒かありますが、チェーン店だけに安定したメニューで、どれも美味しいです。店内は清潔だし、ブン・ダウ・マム・トム（bún đậu mắm tôm）を気軽に食べたいときのお店です。

Đây là chuỗi cửa hàng có vài chi nhánh ở TP.HCM. Vì là chuỗi nên thực đơn ổn định và món nào cũng ngon. Quán sạch sẽ, và là nơi phù hợp khi bạn muốn ăn bún đậu mắm tôm một cách thoải mái, không cầu kỳ.

If you’re going to eat nem nướng, it has to be here!

ネム・ヌング（nem nướng）を食べるなら絶対ここ！

Nếu ăn nem nướng thì nhất định phải là ở đây!

This is a mì Quảng stall inside Thái Bình Market. It’s not really a restaurant but one of the typical market food stalls, so it’s not for people who care about atmosphere. That said, the taste is outstanding.

タイ・ビン市場（chợ Thái Bình）にあるミー・クアン（mì quảng）のお店です。お店といっても、よく市場の中でやっている屋台の一つなので、雰囲気を気にする人には向いてませんが、味は絶品です。

Đây là quán mì Quảng nằm trong chợ Thái Bình. Thực ra chỉ là một sạp ăn nhỏ trong chợ, nên không phù hợp với những ai quan tâm đến không gian hay bầu không khí. Nhưng về hương vị thì thật sự xuất sắc.

I usually order the cơm chiên da gà giòn here. If you’re craving crispy chicken skin that you can really crunch into, this is the place. The fried rice has a nice garlicky flavor that hits just right.

いつもは Cơm Chiên Da Gà Giòn（鶏皮チャーハン）を注文しています。鶏皮をバリバリと食べたいならここです。コム・チエン（cơm chiên; チャーハン）はニンニクが効いていていい感じ。

Tôi thường gọi món cơm chiên da gà giòn ở đây. Nếu bạn muốn ăn da gà giòn rụm, nhai đã miệng, thì đây chính là chỗ nên đến. Cơm chiên có vị tỏi khá rõ, ăn rất vừa miệng.

It’s a bò kho that’s subtly sweet without tasting overly sweet, and it comes with plenty of beef tendon. Most of the seating faces the street, but if you prefer not to sit outside, there is indoor seating as well.

Bò Kho（ボー・コー）というのは、いわゆる「ビーフシチュー」です。甘いけれど甘さを感じず、歯ごたえのある牛すじがたくさん入ったボー・コー（bò kho）を出してくれます。ストリートに面した席がほとんどなので、外に面した席が嫌な人は店内で食べるとよいでしょう。

Đây là món bò kho có vị ngọt nhẹ nhưng không hề gắt, với rất nhiều gân bò. Phần lớn chỗ ngồi hướng ra mặt đường, nhưng nếu bạn không thích ngồi ngoài đường thì vẫn có chỗ ngồi bên trong.

An authentic Indian restaurant that you should try at least once in your lifetime. The cooking is done with great care, and the quality is truly moving.

一生に一度は食べたほうがいい本格的なインド料理のお店。作り方が丁寧で、感動するレベルです。

Đây là một nhà hàng Ấn Độ đúng nghĩa mà bạn nên thử ít nhất một lần trong đời. Cách chế biến rất tỉ mỉ, và chất lượng thì thực sự khiến bạn phải xúc động.

This is my favorite bánh mì place in TP.HCM. Take-out only.

ここは TP.HCM で一番好きな bánh mì（バイン・ミー）のお店です。持ち帰りのみ。

Đây là tiệm bánh mì tôi thích nhất ở TP.HCM. Chỉ bán mang đi.

Because the seasoning uses Worcestershire sauce, you might think it’s for tourists, but this is actually a very carefully prepared and delicious bánh mì shop. There are small tables on the first floor and a few more upstairs.

味付けがウスターソースだから観光客向けかと思いきや、味付けがとても丁寧で美味しいbánh mì（バイン・ミー）のお店です。一階は小さいテーブル、二階にはいくつかテーブルがあります。

Vì nêm bằng sốt Worcestershire nên thoạt nhìn có thể nghĩ là dành cho khách du lịch, nhưng thực ra đây là một quán bánh mì được làm rất kỹ và rất ngon. Tầng trệt có vài bàn nhỏ, và trên lầu cũng có thêm một số bàn.

If you’re living in Ho Chi Minh City rather than just visiting as a tourist, you should definitely try the ice cream here! Every flavor is delicious, but I personally recommend the coconut or the chocolate (though that might just be my own preference).

観光旅行ではなくてホーチミン在住であれば、ここのアイスクリームを是非ご賞味下さい！どのフレーバーも美味しいですが、おすすめはココナッツかチョコレート（個人的な好みでしかないかも）かな。

Nếu bạn sống ở TP.HCM chứ không chỉ ghé thăm du lịch, nhất định nên thử kem ở đây! Vị nào cũng ngon, nhưng tôi gợi ý vị dừa hoặc sô-cô-la (có thể chỉ là sở thích cá nhân thôi).